[집밥] 바나나 떡 만들기

집에 바나나가 많아서 간단히 만들어 보았다. 재료는 찹쌀가루, 바나나, 카스테라, 소금, 설탕 바나나를 으깨서 찹쌀가루, 소금과 섞어준다. 동글동글한 모양으로 빚는다. 끓는 물에 넣고 반죽이 떠오르면 3분 더 끓여준다. 찬 물에 넣어 식히고 빵가루에 묻히면 완성인데, 떡 반죽이 달지 않아 시럽을 만들어 코팅하기로 했다. 설탕과 물을 동량 넣고 녹인다. 찬물에서 식은 떡을 넣고 조려서 단 맛이 베이게 한다. 찹쌀이랑 섞여서 걸죽해진다. 빵가루에 묻히면 완성이다. 손으로 늘려 자른 잔해들이다. 모짜렐라 치즈 못지 않게 쫀득쫀득하다. 단면샷. 식을수록 쫀득해진다. 떡 안에 바나나를 넣을 것이 아니면 반죽할 때 설탕을 넣어 단 맛을 줘야 한다. 간단하게 만들 수 있어 앞으로 바나나가 많이 남을 때 만들 것 같다.