집밥 검색 결과

42 개의 검색 결과가 있습니다.

집밥

[집밥] 통두부 된장찌개, 호박잎찜, 쥐포채무침, 동치미

오랜만에 집에서 제대로 된 밥을 먹는다. 호박잎찜에 된장찌개, 동치미, 쥐포채 무침이다. 밥 대신 단백질 보충을 위해 된장찌개에 두부를 통으로 넣어 끓였다. 두부 1/3모 호박잎 필요합니다. 동치미가 잘 익어 맛이 들었다. 쥐포채 무침이 왜 이렇게 맛있지? 너무 맛있다. 육포보다 맛있다. 열무겉절이. 며칠 안돼서 아린 무 맛이 좀 난다. 그것도 맛있다. 금요일 저녁이라 맛있는 음식들을 차려놓고 파티하려 했는데 역시 한식이 최고다. 다 먹고 라면땅을 해먹어야겠다.

2019. 8. 30. 19:40

집밥

[집밥] 시골집밥st-우렁된장찌개, 호박잎찜, 가지볶음

엊그제 호박잎을 사오셔서 시골집밥 스타일로 차려주셨다. 내가 완전히 좋아하는 시골집밥. 우렁된장찌개, 찐 호박잎, 가지볶음, 오이에 당근까지 완벽하다.. 우렁된장찌개에 두부를 듬뿍 넣었다. 호박잎찜이랑 쌈장... 와우... 가지볶음 와우... 평소엔 굴소스를 넣고 볶으시는데 한식스타일로 쪄서 양념을 하셨나보다. 속초 순두부집에서 찐가지무침을 맛있게 먹는 것을 보시고 이렇게 만들어 주셨나보다. 어머니는 참사랑이다. 생오이에 당근. 아삭아삭 신선하다. 김치 없음 밥 못 먹는다. 콩나물 무침. 어제 내가 거의 다 먹었지롱. 아름다운 한식상이여. 한국인은 모다? 쌈이다. 호박잎쌈 사랑합니다.

2019. 7. 29. 19:52

집밥

[집밥] 콩국수

아~ 국수를 삶아둔 게 남아서 콩물을 넣고 콩국수를 만들어 먹었다. 국물이 아주 걸죽하다. 오이를 듬뿍 올렸다. 순두부랑 열무김치도 얹어서 같이 먹었다. 배부르게 먹었으니 오늘은 운동을 해야겠다.

2019. 7. 15. 23:51

집밥

[집밥] 새콤한 자두잼 만들기

엄마가 친구분이 키우시는 자두나무에서 자두를 한가득 따 오셨다. 며칠 한참 먹다가 무른거랑 못난 것들을 모아다가 자두잼을 만들었다. 맛있어보이네. 과일은 그냥 먹는게 제일 맛있지만 잼으로 만들면 오래 먹을 수 있지. 손이 많이 가서 씨 빼는 건 생략했다. 익으면 분리되겠지. 자두 한 냄비에 설탕을 80% 넣어준다. 덜 달게 한다고 살찐다고 덜 넣으면 끓이다가 추가하게 된다. 처음부터 넣고 조금씩만 먹자. 센불에 올려 뒤적거리면서 끓인다. 몇 번 뒤적이다보면 어느새 물이 생겨있다. 이때 맛을 보면 무진장 맛있다. 과일조림으로 만들어도 될 것 같다. 신기할 정도로 물이 계속 나온다. 그러면서 처음에 아주 달았던 단 맛이 줄어든다. 보글보글 잘 끓는다. 넘치진 않을까 할 때부터 물이 안 생겼다. 과육이 뭉개지..

2019. 7. 15. 21:19

집밥

[집밥] 전복 황기 삼계탕

저번 주 금요일에 초복이라고 엄마가 전복을 넣고 삼계탕을 끓여주셨다. 압력밥솥에서 30분 정도 끓였는데 국물이 아주 진하게 우러나왔다. 전복.. 작지만 3마리나 먹었다. 살이 부드럽네. 진한국물. 삼계탕용 약재에다가 황기랑 인삼, 대추를 추가하셨다. 청양고추도...?! 매콤한게 좋으신가보다. 요새 청양고추를 많이 쓰시네. 찹쌀밥도 같이 끓였다. 쫀득하니 맛있구만. 파김치 동치미 와우... 요새 몸이 피곤했는데 몸보신 제대로 했다.

2019. 7. 15. 20:56

집밥

[집밥] 차돌박이 구이, 된장찌개, 오이 상추 무침 집밥

엄마가 또 한 상을 차려주셨다. 시골에서 농사지은 쌀을 보내주셔서 그걸로 밥을 했더니 밥이 촉촉하고 쫀득하다. 차돌박이랑 양파, 파를 같이 구웠다. 고소하고 맛있다. 된장찌개 와우.. 여기에도 차돌박이가 들어갔다. 두부랑 표고버섯, 김치를 넣은 된장찌개. 이젠 김치찌개보다 된장찌개가 더 좋다. 오이랑 상추 다 시골에서 받아온 것이다. 싱싱하고 맛있네. 기타 밑반찬들.. 황태무침도 맛있다. 이걸로만 밥을 먹기도 한다. 메추리알 장조림까지 하셨다. 쉬는 날에 바쁘게 일 하셨네. 잘 먹었습니다.

2019. 7. 1. 09:04