[집밥] 피코크 초콜렛칩 쿠키 믹스-쫀득한 초코칩 쿠키 만들기

쫀득한 초코칩 완성샷 노브랜드에서 초콜렛칩 쿠키 믹스를 샀다. 쫀득한 초코칩쿠키라고 해서 기대가 된다. 쿠키믹스 분말과 초코칩이 들어있다. 여기에 달걀 1개, 버터 50g을 넣고 잘 섞어주기만 하면 된다. 버터가 없으면 오일을 써도 된다. 버터에 달걀을 넣었다. 버터를 실온에 꺼내두고 말랑할 때 계란이랑 섞었어야 하는데, 빨리 먹고 싶은 마음에 바로 잘라서 넣었더니 안 섞인다. 쌀알갱이같다. 계속 저으니 조금씩 풀리네. 버터는 전자레인지에 넣고 살짝 돌려서 써야한다. 안 그럼 시간이 더 걸리고 섞느라고 팔도 아프다. 휴~ 겨우 다 풀어줬다. 하도 안돼서 따듯한 물 위에 받쳐서 버터를 녹여주었다. 초코칩을 먼저 넣었다. 밀가루는 오래 섞을수록 글루텐이 생기니까 최대한 나중에 넣는다. 분말믹스 넣고 주걱으로..